Reinhart Grundner war mit seinem Kulinarium beim Literwirt in Gleinstätten zu Gast. Küchenchef und Haubenkoch Walter Schmid und Sous Chef Martin Goller bereiten ein Kalbinnen Beiried auf Crouton, mit Auberginenpüree und Tomaten-Olivenöl-Fond auf der BRENN-BAR zu.
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